Suppen und Vorspeisen

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AKTUELLES
ADRESSE Restaurant Panorama Brettsteinstraße 1 5562 Obertauern Austria
KONTAKT +43 6456 7432 www.restaurant-obertauern.at Impressum Hotel Panorama Obertauern Sommer in Obertauern FOXY Obertauern
PANORAMA

á la carte Angebot Winter 2020/21

IM RESTAURANT PANORAMA IN OBERTAUERN Täglich wechselnde Gourmet-Menüs für Euro 45,- pro Person (für Hausgäste nur Euro 38,-) warten zusätzlich auf Sie.
Klare Rinderboullion mit Frittaten oder Grießnockerl oder Kaspressknödel oder Leberknödel Aus dem heißen Suppentopf Kürbiscremesuppe oder Tomatenconsommé oder Salzburger Biersuppe Wolfgangseer Schafskäse Gebacken | Rohne | Avocado | Birnenvinaigrette Hausgebeizter Alpenlachs Rollgerste| Birne| Erbse| Kaviar Carpaccio vom Tauernrind Geklopft| Ricotta| Salat| Belper Knolle

Hauptgerichte

Backhendl Erdäpfel-Vogerlsalat| Kernöl-Buttermilchdressing| Limette Turnedos Rossini Rinderfilet| Stopfleber| Trüffel Topfenmedallion| Romanesco| Himbeere Kalbsrahmgulasch Butterspätzle | Sauerrahm In Butterschmalz gebackenes Kalbs-Wiener Schnitzel Petersilienerdäpfel Krosses Zanderfilet Hausgemachte Gnocchi| Ratatouille| Balsamicojus Goldforellenfilet Safran Risotto| Kohlsprossen| Topinambur Seeteufelbäckchen Kräuterpapardelle| Safranschaum| Grüner Spargel Räuberspieß Schweinefilet| Putenbrust| Rinderfilet Semmelknödel|Pilze Pinzgauer Käsespätzle Bergkäse| Röstzwiebel| Vogerlsalat Filetsteak Lungenbraten vom Almochsen| Rösterdäpfel| Grillgemüse 150 g 200 g

Desserts

Apfelkuchen Vanilleeis| Schlagobers Sachertorte Délice Marille| Trüffelcreme | Obers Creme Mozartschnitte Nougat| Marzipan| Pistazie „Heiße Liebe“ Vanilleeis| Himbeeren Käsevariation Früchtebrot| Chutney | Senfsauce

Salate

Kleiner gemischter Salat Gurke| Tomate| Erdäpfel| Blattsalate Nüssli-Salat Vogerlsalat| Erdäpfel| Speck| Röstzwiebel Caesar Salad Salatherzen | Grana Pardano | Tomate | Kapern | Oliven mit Putenstreifen mit Garnelen mit Rinderfiletstreifen

á la carte Angebot

Winter 2020/21

IM RESTAURANT PANORAMA IN OBERTAUERN Täglich wechselnde Gourmet-Menüs für Euro 45,- pro Person (für Hausgäste nur Euro 38,-) warten zusätzlich auf Sie.

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ADRESSE Restaurant Panorama Brettsteinstraße 1 5562 Obertauern Austria
KONTAKT +43 6456 7432 www.restaurant-obertauern.at Impressum
Klare Rinderboullion mit Frittaten oder Grießnockerl oder Kaspressknödel oder Leberknödel Aus dem heißen Suppentopf Kürbiscremesuppe oder Tomatenconsommé oder Salzburger Biersuppe Wolfgangseer Schafskäse Gebacken | Rohne | Avocado | Birnenvinaigrette Hausgebeizter Alpenlachs Rollgerste| Birne| Erbse| Kaviar Carpaccio vom Tauernrind Geklopft| Ricotta| Salat| Belper Knolle
Backhendl Erdäpfel-Vogerlsalat| Kernöl-Buttermilchdressing| Limette Turnedos Rossini Rinderfilet| Stopfleber| Trüffel Topfenmedallion| Romanesco| Himbeere Kalbsrahmgulasch Butterspätzle | Sauerrahm In Butterschmalz gebackenes Kalbs-Wiener Schnitzel Petersilienerdäpfel Krosses Zanderfilet Hausgemachte Gnocchi| Ratatouille| Balsamicojus Goldforellenfilet Safran Risotto| Kohlsprossen| Topinambur Seeteufelbäckchen Kräuterpapardelle| Safranschaum| Grüner Spargel Räuberspieß Schweinefilet| Putenbrust| Rinderfilet Semmelknödel|Pilze Pinzgauer Käsespätzle Bergkäse| Röstzwiebel| Vogerlsalat Filetsteak Lungenbraten vom Almochsen| Rösterdäpfel| Grillgemüse 150 g 200 g

Desserts

Apfelkuchen Vanilleeis| Schlagobers Sachertorte Délice Marille| Trüffelcreme | Obers Creme Mozartschnitte Nougat| Marzipan| Pistazie „Heiße Liebe“ Vanilleeis| Himbeeren Käsevariation Früchtebrot| Chutney | Senfsauce
PANORAMA

Hauptgerichte

Salate

Gemischter Salat mit Hausdressing Steirischer Backhendl-Salat mit steirischem Kürbiskernöl Caesar Salat mit Rinderfiletstreifen oder mit Riesengarnelen
 +43 6456 7432
+43 6456 7432