Kräftige Rinderkraftsuppe mit Frittaten € 6,50 mit Grießnockerl € 6,50 Oma‘s Rinderkraftsuppe mit Leberknödel € 7,20 mit Lungauer Kaspressknödel € 7,20 Ingwer-Karottencremesuppe verfeinert mit Kokosmilch mit Grissini (vegan) € 7,50 mit 2 Stück Garnelen € 12,90

Gemischter Salat € 7,20 Beef Tatar mit fermentiertem Eigelb dazu Kapern, Avocado und Misocreme als Vorspeise € 18,90 als Hauptspeise € 26,90 Hausgebeizter Alpenlachs mit Mango-Chutney, Fenchelsalat und Chili- Avocado € 18,50 Burrata mit frischem Basilikumpesto mit Tomaten-Texturen, Pinienkernen und Grissini € 14,90 Selbstgemachter Hauskäse von Almkühen aus Obertauern auf buntem Salatstrauß im Lungauer Speckmantel gebraten oder in Kürbiskernbrösel gebacken € 14,20 Caesar Salat fein marinierte Salatherzen mit frisch gehobeltem Parmesan, Kirschtomaten und Kapern € 10,90 mit Putenstreifen € 17,90 mit 5 Stück Riesengarnelen € 23,90 mit heimischen Rinderfiletstreifen € 26,90

Fein geröstete Kasnock‘n vom Pinzgauer Bierkäse mit Röstzwiebeln € 14,50 Tomahawk-Steak vom Voralpen-Strohschwein mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel und Maiskölbchen € 26,90 Lachsforellenfilet aus Untertauern in Erdnuss-Parmesankruste auf cremigem Zitronen-Petersil-Risotto, mit Prosecco-Melange und getrockneten Tomaten € 26,90 Hausgemachte Bandnudeln in Chili, Knoblauch und Kirschtomaten geschwenkt; serviert mit Rucola und Parmesan € 14,50 oder mit 5 Stück Riesengarnelen € 25,90 Goldbraunes Wiener Schnitzel vom Kalb aus der Pfanne mit Petersilienkartoffeln und Wildpreiselbeeren € 28,50 180 g Filet vom Almochsen mit getrüffeltem Rucola, Parmesan, Butterkartoffeln und geschmorten Tomaten € 39,90 Hohe Tauern Lammkrone mit Chimichurri auf mediterranem Gemüse, dazu hausgemachte Gnocchi € 38,90 Heimisches Hirschrücken-Steak mit Bergkräuter dazu Morchel-Rahmsauce, Kartoffelsoufflé, glasierter Kürbis und Brokkoli € 38,90

2 Stück Palatschinken gefüllt mit Marillenmarmelade oder Nutella € 6,50 Mango Panna Cotta mit Kokosmilch Espuma € 9,20 Heiße Liebe Vanilleeis mit Himbeeren € 7,90 Zweierlei Schokomousse auf „besoffenen Kirschen“ € 7,90 Kaiserschmarrn Zimt-Apfelragout und Rosinen nach Wunsch € 14,50 Genießen Sie auch unsere täglich wechselnden Gourmet-Menüs ab € 44,00